Ngoài việc sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách thì việc bảo quản, vệ sinh nồi hay lựa chọn thương hiệu nhà sản xuất cũng là vấn đề bạn nên quan tâm.
Đặt nồi chiên không dầu ở nơi đảm bảo
Nồi chiên không dầu được thiết kế để sử dụng ở nhiệt độ môi trường trong khoảng từ 5ºC đến 40ºC.
Đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, nằm ngang và vững chắc. Không đặt thiết bị trên bề mặt không chịu được nhiệt.
Khi sử dụng nồi chiên không dầu thường không có mùi và không có khói nên nhiều người thường chủ quan đặt nồi chiên không dầu ở trên bàn hay những vị trí có đông người đi lại.
Nếu nhà có trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ bị bỏng hay điện giật rất nguy hiểm hoặc khi chúng ta sơ ý sẽ làm rơi nồi chiên xuống đất và làm nồi bị hỏng, vì vậy bạn cần chú ý đặt thiết bị cách xa tầm với của trẻ nhỏ và hạn chế va chạm.
Không để nồi luôn ở chế độ “ON”
Nếu nồi chiên của bạn luôn ở chế độ bật điện (Power On) trong suốt thời gian dài thì sẽ dễ dẫn đến tình trạng dây cáp bên trong bị hỏng vì quá tải ảnh hưởng tới độ bền của máy.
Đây chỉ là vấn đề nhỏ nhưng nếu nơi bạn sống có nguồn điện không ổn định sẽ dẫn đến nhiều hiểm họa khó lường nên sau khi sử dụng xong phải rút phích cắm ra ngay.
Không làm nóng nồi trước khi dùng
Chúng ta thường lầm tưởng phải làm nóng nồi chiên không dầu trước khi sử dụng cũng như làm nóng chảo trước khi rán để thực phẩm không bị bám dính.
Tuy nhiên, cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách bạn không cần phải làm nóng trước. Nếu có công thức nấu ăn nào cần phải làm nóng trước, bạn cần cẩn thận với nhiệt độ của nồi chiên tránh tình trạng bị bỏng.
Sử dụng đúng chế độ với từng loại thực phẩm
Với mỗi loại thực phẩm khi chiên nướng với nồi chiên không dầu đều có quy định mức nhiệt và thời gian sử dụng là khác nhau.
Do đó, bạn không thể áp dụng mức nhiệt và thời gian chiên nướng của món ăn này để áp dụng cho món kia hoặc áp dụng chung một mức nhiệt độ cho tất cả các loại thực phẩm. Vì mức nhiệt độ không phù hợp sẽ dẫn đến việc món ăn của bạn bị cháy khét chưa đủ chín.
Lựa chọn và sắp xếp thực phẩm hợp lý
Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể cho vào nồi chiên. Đặc biệt là các loại thực phẩm được bao ngoài bởi một lớp hỗn hợp bột ướt. Việc cho loại thực phẩm này vào nồi sẽ khiến lớp bột ướt không giòn rụm như chiên ngập dầu như thường mà còn khiến lớp bột bao bên ngoài bị nhão và chảy.
Một số loại thực phẩm phù hợp với nồi chiên không dầu có thể kể đến như:
- Cá nướng
- Khoai lang nướng
- Khoai tây nướng
- Lạc rang (Đậu phộng rang)
- Đậu hũ (đậu phụ) chiên
- Gà rán
- Gà nướng
- Các món bánh
- Hàu nướng
- Vịt quay
- Gà quay
- Hạt dẻ nướng
- Thịt nướng
- Thịt heo quay
- Cơm rang (cơm chiên)
- Cơm cháy
- Mực nướng
- Cá viên chiên
- Trái cây sấy
- Sườn nướng
- Khoai tây chiên
- Pizza
- Sữa chua
- Khô bò
- Sò điệp nướng
- Chả cốm
- Bắp rang bơ
- Ngô (bắp) nướng
- Mứt dừa
- Hành phi
- Chân gà nướng
- Tôm nướng
- Đậu bắp nướng
- Bơ nướng trứng
- Chuối nướng
- Bánh phồng tôm
- Trứng nướng
- Khô gà lá chanh
- Xúc xích nướng
- Dồi thịt chiên
- Kimbap chiên
Trước khi chiên nướng thực phẩm bạn cần đảm bảo thức ăn mà bạn cho vào khay chiên đã được sắp xếp hợp lý.
Nếu lượng thực phẩm quá nhiều sẽ làm hơi nóng không đủ để dàn đều khắp nồi chiên khiến món ăn chín không đều, không được ngon như mong đợi.
Không cắt thực phẩm quá nhỏ
Nồi chiên không dầu có lồng giỏ cho phép luồng không khí luôn tồn tại xung quanh thực phẩm, nhưng các lỗ của giỏ rộng, nếu cắt thực phẩm quá nhỏ thì các mảnh nhỏ sẽ rơi qua giỏ và có thể cháy nhanh chóng.
Do vậy, hướng dẫn cách sử dụng nồi chiên không dầu lưu ý bạn hãy cắt thực phẩm khoảng 2-3 cm để thực phẩm không bị rơi xuống đáy nồi dễ bị cháy khét.
Chọn dung tích, công suất phù hợp
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi chiên không dầu với nhiều kích cỡ khác nhau. Điều này khiến cho người dùng khá rối trong việc lựa chọn và mua nồi chiên.
Nếu bạn chọn một nồi chiên nhỏ để chiên thức ăn cho gia đình đông thường thì không chỉ khiến chất lượng thức ăn giảm mà còn tốn nhiều thời gian cho mỗi lần chế biến. Chính vì vậy việc lựa chọn kích cỡ nồi là khâu quan trọng khi chọn mua thiết bị.
Nếu gia đình có ít hơn 3 thành viên thì lựa nồi từ 3.5 lít trở xuống, đối với nhà đông người hơn bạn nên mua nồi từ 4 – 6 lít.
Đa số các nồi chiên không dầu có công suất khoảng 1300W -1500W. Các nồi lớn thường có công suất lớn mới đủ cung cấp nhiệt lượng.
Lựa chọn thương hiệu nồi chiên uy tín
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng khi quyết định mua bất cứ một sản phẩm nào, không riêng gì nồi chiên không dầu.
Thương hiệu uy tín sẽ giúp người dùng yên tâm hơn về chất lượng cũng như độ an toàn khi sử dụng. Một số thương hiệu nổi tiếng có thể kể đến là: Philips, Lock&Lock, Bluestone, Magic Korea, Kangaroo,…
Rửa nồi đúng cách và thường xuyên
Sau khi sử dụng xong bạn nên làm sạch nồi chiên không dầu ngay để tránh tạo ra những mùi vị không mong muốn cũng như tăng tuổi thọ của máy. Ngoài rửa tất cả bộ phận có thể tháo rời bạn cần làm sạch cả thân nồi để loại bỏ dầu mỡ và các mảnh vụn thức ăn, để máy được hoạt động trơn tru hơn sau lần sử dụng tiếp theo.
Leave a Reply