săn sale shopee, siêu sale đây

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Khi gần chạm mốc 6 tháng là lúc bé yêu chuẩn bị cùng mẹ bước vào giai đoạn mới vô cùng thú vị trong đời: ăn dặm. Đây là hành trình mẹ và con cùng khám phá thế giới thông qua những thực phẩm mẹ giới thiệu cho bé hàng ngày. Nhiều mẹ thực sự căng thẳng và gặp nhiều trở ngại.

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách

Hướng dẫn sau đây giúp cha mẹ tham khảo về các loại thực phẩm và thứ tự giới thiệu trong quá trình ăn dặm của bé từ 6 tháng – 18 tháng tuổi.

Ăn dặm là gì?

Để cho bé ăn dặm đúng cách trước hết chúng ta phải hiểu ăn dặm là gì? Ăn dặm nghĩa là cho trẻ ăn bổ sung các thức ăn khác ngoài sữa mẹ, bao gồm tinh bột, các loại vitamin từ rau, thịt, cá, trứng, hoa quả, sữa… Các loại thức ăn này chỉ có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển một cách toàn diện chứ không thay thế được sữa mẹ.

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Sữa mẹ cung cấp nhiều yếu tố kháng khuẩn giúp trẻ tăng đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Chính vì vậy mẹ vẫn cần cho trẻ bú đầy đủ, tiến hành giảm lượng sữa và tăng lượng thức ăn dần theo độ tuổi của trẻ. Mời các mẹ tham khảo Có nên sử dụng sữa non cho bé không?

Nguyên tắc cho bé ăn dặm như thế nào?

1. Đảm bảo thực phẩm trẻ ăn không có nguy cơ gây dị ứng. Những thực phẩm nằm trong danh sách dễ gây dị ứng nên trì hoãn sau 1 tuổi để lúc này cơ thể trẻ có thể học cách đáp ứng.

2. Cho bé ăn dặm từ ít đến nhiều

Thời gian đầu cho bé ăn dặm, cha mẹ nên tập cho bé ăn từng chút một. 1 – 3 bữa đầu tiên có thể cho trẻ ăn từ 5 – 10ml thức ăn. Tăng lượng ăn dần dần để dạ dày và hệ tiêu hóa của trẻ có thời gian làm quen và thích nghi với một loại thức ăn mới không phải sữa mẹ.

Cho trẻ ăn dặm 1 bữa/ngày. Khi trẻ đã quen dần có thể tăng lên 2 bữa/ngày và thêm bữa phụ như hoa quả, sữa chua, váng sữa…

3. Cho bé ăn dặm từ lỏng đến đặc, ngọt đến mặn

Đảm bảo thức ăn trong độ tuổi ăn dặm cần phải tuân thủ sự thay đổi độ thô và độ đặc của thức ăn. Nên nhớ, việc ăn cấu trúc cháo quá loãng trong thời gian dài qua 1 tuổi có thể làm trẻ biếng ăn.

Nên cho trẻ ăn bột loãng từ 2 – 3 ngày sau đó tăng dần độ đặc lên. Tăng độ thô dần dần, từ bột đến cháo rây, cháo nguyên hạt, cơm nát… để trẻ có thể nhanh chóng ăn được các loại thức ăn như người lớn.

Cho trẻ ăn các loại thức ăn mềm, dễ nhai và dễ nuốt vì lúc này trẻ chưa mọc răng hoặc mọc rất ít răng.

Ăn từ ngọt đến mặn. Cho bé bắt đầu giai đoạn ăn dặm với các món có vị ngọt trước, ví dụ bột ngọt có vị sữa, bé sẽ dễ đón nhận các món mới khi có hương vị sữa quen thuộc. Sau khoảng 2-4 tuần, bé có thể ăn thêm bột mặn chế biến từ thịt, cá…

4. Đảm bảo tính đa dạng về màu sắc và mùi vị để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển của trẻ

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách
Cho trẻ ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng từ ngũ cốc, rau củ quả, thịt cá, dầu mỡ

Thời gian đầu trẻ tập ăn chỉ nên ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa như cháo và các loại rau, củ, quả. Tuy nhiên, từ 9 – 11 tháng cần cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thức ăn gồm: gạo; thịt, trứng; cá, tôm, cua; rau, củ và dầu hoặc mỡ… Ngoài ra, nên cho trẻ ăn nhiều hoa quả để bổ sung các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp trẻ mau lớn, phát triển khỏe mạnh hơn.

5. Chế biến đồ ăn dặm cho bé đầy đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh

Khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ, cần lựa chọn các loại thực phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh. Tốt nhất nên sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng vì hệ tiêu hóa của trẻ rất non nớt, rất dễ bị vi khuẩn tấn công.

Các kiểu ăn dặm cho bé

Ăn dặm kiểu truyền thống

Bạn sẽ nấu chén cháo (chén bột) đủ thành phần dinh dưỡng (như đã hướng dẫn) và đút cho bé ăn bằng muỗng.

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Ăn dặm kiểu Mỹ (ăn dặm tự chỉ huy)

Bạn sẽ thái thức ăn thành lát mỏng, bày lên khay đựng thức ăn sạch và cho bé ngồi tự lấy thức ăn đưa vào miệng bằng tay.

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Với phương pháp này bé hoàn toàn chủ động trong việc ăn nên bé sẽ hứng thú và không có tâm lý sợ ăn. Tuy nhiên bé có thể chơi đùa vung vãi và ăn lượng thức ăn không đủ như mong muốn.

Ăn dặm kiểu Nhật

Có thể nói đây là phương pháp cầu kì nhất, tốn nhiều thời gian của mẹ nhất. Bạn sẽ nấu thức ăn đủ bốn nhóm thành phần dinh dưỡng, tuy nhiên chúng ta không nấu chung vào một chén mà sẽ chia ra mỗi nhóm thực phẩm một chén nhỏ riêng. Trẻ sẽ được nếm riêng từng loại để cảm nhận mùi vị và không bị ngán trong bữa ăn.

Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Mỗi kiểu ăn dặm khác nhau có ưu điểm và khuyết điểm riêng. Chúng ta sẽ lựa chọn kiểu ăn dặm tùy theo từng bé, tâm lý, khẩu vị, môi trường sống hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ. Ngoài ra bạn có thể phối hợp giữa kiểu ăn dặm truyền thống với hiện đại để tăng hứng thú trong bữa ăn cho trẻ mà vẫn đảm bảo lượng thức ăn theo nhu cầu. Chúc bạn và bé yêu có một hành trình ăn dặm thật tuyệt vời! 

Thực đơn ăn dặm cho bé đúng cách

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Độ tuổi 5.5 đến hết 6 tháng tuổi gọi là độ tuổi chuyển độ. Trẻ thích thức ăn (bước đầu nhận thức về vị) và thích nhìn miệng (nhận thức về việc bỏ thức ăn vào miệng). Nhưng chưa kiểm soát được hành vi ăn uống, nên dễ nôn ói nếu gặp cản trở. Tuy nhiên, cảm giác nôn ói có thể được xem là yếu tố phản xạ tích cực giúp trẻ kiểm soát thức ăn tốt hơn ở những giai đoạn sau.

  • Trái cây: Trái chuối và bơ
  • Nhóm tinh bột: Gạo
  • Củ: Cà rốt và khoai tây
  • Nhóm Đạm: Thịt heo/bò nạc và lòng đỏ trứng gà (Nên giới thiệu khi bé 6.5-7 tháng tuổi vì giai đoạn này lượng sắt dự trữ trong cơ thể bé không còn, những thực phẩm này sẽ cung cấp Sắt cho trẻ.)
  • Cấu trúc thức ăn: Loãng, nhiều nước, rây nhuyễn.
Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!
Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!
Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!
Hướng dẫn cho trẻ ăn dặm đúng cách!

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đến hết 9 tháng

Đây là độ tuổi phát triển cảm nhận về vị và cấu trúc thức ăn. Vị giác của trẻ đang phát triển tăng dần. Do đó, giai đoạn này là cực kì dễ dàng giới thiệu đủ mùi vị (thậm chí vị đắng).

Khu vực nhận thức về cấu trúc thức ăn trong não bộ cũng phát triển, do đó, nếu bạn chậm chuyển cấu trúc đặc hơn và lợn cơn hơn trong giai đoạn này thì khu vực đó không phát triển đúng tiến độ, khi qua giai đoạn 10 tháng tuổi trẻ rất thích được ăn thô, như cơm, và từ chối cháo loãng. Nếu tiếp tục không chuyển, sau 1 tuổi, trẻ sẽ bỏ qua về cấu trúc, lúc này việc giới thiệu cơm sẽ thường làm bé khó ăn và nôn ói.

  • Trái cây: Có thể giới thiệu đa dạng các loại trái cây (nghĩa là đa dạng vitamin trẻ có thể lấy được) theo thứ tự: Trái xoài → Dâu tây → Thanh long → Các loại quả berry khác (như blackberry, trái cherry,…) → Kiwi → Đu Đủ → Thơm (dứa). Sau trái thơm, thì trẻ có thể thử đa dạng và không cần chú ý thứ tự nữa.
  • Nhóm tinh bột: Ngoài gạo có thể giới thiệu thêm bún gạo
  • Nhóm rau củ quả: Củ su hào và Rau cho lá mỏng. Riêng rau chân vịt sau 8 tháng tuổi.
  • Nhóm Đạm: Cá đồng/sông (từ 7.5 tháng tuổi). Sau đó, có thể giới thiệu nguồn chất đạm theo thứ tự: Thịt gà → Tôm sông/nước lợ → Lươn → Cua đồng → Thịt bồ câu (từ 9 tháng tuổi) → Cá biển.

Cấu trúc thức ăn: Đặc hơn và có 1 vài cấu trúc lợn cợn để giúp trẻ học cách nhai và tăng cảm nhận vị giác.

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng đến 12 tháng

Độ tuổi này trẻ phát triển và hoàn thiện về nhận thức ăn uống, nhạy cảm với mùi vị. Trẻ có khả năng nhận thức về mùi vị và cấu trúc thức ăn nên rất dễ từ chối một vài loại thức ăn bé không thích, thậm chí những thức ăn trẻ thích ở giai đoạn trước.

  • Nhóm tinh bột: Thêm bánh mì, nui và mì lúa mạch
  • Nhóm đạm có thể theo thứ tự: Tôm biển (từ 10 tháng tuổi) → Cua biển → Thịt nội tạng → Mực và nguyên quả trứng (sau 1 tuổi)
  • Nhóm rau: Rau cho lá dày, có mùi hương.

Cấu trúc thức ăn. Từ 10-12 tháng tuổi, có thể bắt đầu giới thiệu cơm nát cho bé. Sau 1 tuổi, bé có thể bắt đầu làm quen dần với cơm dẻo.


Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *